Ingredientes (4 porções)
-
500 g de espaguete nº 8
-
500 g de patinho em pedaços
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Tempero baiano(em pó) a gosto
Modo de preparo
- 1
Carne:
Aqueça o óleo em uma panela de pressão e refogue nele 1 das cebolas picada em cubos .
- 2
Assim que dourar acrescente o alho amassado. Assim que dourar , acrescente a carne picada em cubos, o caldo de carne, as folhas de louro, o pimentão cortado em cubos e o tempero baiano.
- 3
Frite todos juntos até que a carne sele. Acrescente água até que cubra quase toda a carne.
- 4
Deixe cozinhar por mais ou menos meia hora.
- 5
Assim que cozida, retire as folhas de louro e desfie a carne. Descarte a maior parte do caldo que juntou na panela, deixando apenas uma concha.
- 6
Reserve.
- 7
Molho:
Aqueça a margarina e acrescente, a cebola que restou (ralada). Deixe dourar.
- 8
Acrescente as caixas de creme de leite , a lata de milho verde, a carne desfiada e parte do seu caldo e deixe aquecer tudo junto. Depois de mais ou menos uns 5 minutos acrescente o queijo parmesão.
- 9
Prove para ver se precisa de ajuste no sal.
- 10
Assim que encorpar um pouco desligue o fogo.
- 11
Reserve.
- 12
Massa:
Prepare o espaguete conforme as instruções da embalagem.
- 13
Sugiro deixá-lo mais durinho, "al dente" , pois combina melhor com a receita.
- 14
Montagem:
Coloque o espaguete em uma tigela ou assadeira e distribua o molho por cima da massa e bom apetite!
Veja também…
