1h
Ingredientes (6 porções)
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4 berinjelas grandes
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2 peitos de frango inteiros
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1 cebola média
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1 dente de alho
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cheiro verde a gosto
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1 colher de sopa de azeite ou óleo
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pimenta-do-reino e sal a gosto
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200 g de muzzarela fatiada
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400 g de presunto fatiado
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1 copo de requeijao cremoso light
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cortar o frango em cubos pequenos.
- 2
Em uma panela dourar a cebola e o alho no azeite.
- 3
Acrescentar o frango e quando estiver cozido acrescente a pimenta, o sal e o cheiro verde. Retirar do fogo, esperar esfriar e desfiar o frango, depois misturar com o requeijão cremoso.
- 4
Cortar a berinjela em fatias finas.
- 5
Montar a lasanha em camadas, primeiro a berinjela, depois 1/4 da mistura do frango com o requeijão, presunto, muzzarela, berinjela e assim sucessivamente até acabar com uma última capa de muzzarella.
- 6
Levar ao forno a 180ºC durante mais ou menos meia hora e servir.







