Name: Talharim ao molho branco
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão tipo talharim; 1/2 cebola ralada; 1 tomate; Pimentão; 2 tabletes de caldo de galinha; Óleo; Manteiga; Queijo parmesao ralado; Azeite; Orégano; Bacon a gosto; Calabresa a gosto; 2 dentes de alho; Molho de tomate; Creme de leite

Talharim ao molho branco

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Por êmille botelho moreira

Ingredientes (6 porções)

1 pacote de macarrão tipo talharim
1/2 cebola ralada
1 tomate
Pimentão
2 tabletes de caldo de galinha
Óleo
Manteiga
Queijo parmesao ralado
Azeite
Orégano
Bacon a gosto
Calabresa a gosto
2 dentes de alho
Molho de tomate
Creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Cozinha o macarrão al dente.
2
Molho:
Coloque o tomate em água fervente ate q a casca se solte corte em pedaços.
3
Leve ao liquidificador, algumas fatias de cebola, pimentão e 2 dentes de alho, 2 colheres de azeite e 3 colheres de molho de tomate, se ficar grosso jogue um pouco de água e bata tudo no liquidificador.
4
Coloque 2 colheres de olho na panela, recheie o bacon picado, a calabresa e a cebola ralada, quando estiver dourado acrescente o creme de leite e os temperos batidos do liquidificador, mexa bem ate ferver.
5
Logo em seguida jogue 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina e os tabletes de caldo de galinha.
6
Acrescente o orégano e sirva com queijo ralado por cima.