2h 10min
Ingredientes (8 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bater as gemas com seis colheres de açúcar, até formar um creme bem fofo.
- 2
Desligar a batedeira e acrescentar o leite mexendo sempre.
- 3
Despejar em um refratário e levar ao forno preaquecido a 180ºC , não deixar ficar duro o creme, só dourar por cima.
- 4
Bater as claras em neve, bem firmes, e colocar as outras seis colheres de açúcar batendo bem.
- 5
Retire o doce de ovos do forno e por cima coloque o suspiro e leve outra vez ao forno para dourar o suspiro.
- 6
Uma delícia sirva quente com vinho do Porto.
