1h
Por Nath
Ingredientes (10 porções)
- 12 colheres de açúcar para o merengue
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Colocar em uma panela o leite, o leite condensado, o amido de milho e 6 gemas.
- 2
Cozinhar até formar um creme.
- 3
Fazer um merengue com as 6 claras e as 12 colheres de açúcar.
- 4
Derreter o açúcar até que fique dourado.
- 5
Colocar em um refratário grande o açúcar derretido e esperar endurecer.
- 6
Acrescentar o creme ainda quente.
- 7
Esperar esfriar um pouquinho e colocar o merengue por cima.
- 8
Levar ao forno a 180ºC, até o merengue dourar.
- 9
Deixar esfriar e levar à geladeira.
- 10
Sirva gelado.
