Ingredientes (10 porções)
Massa
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Recheio de pêssego
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3 colheres (sopa) de amêndoas picadas
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1/2 colher (café) de essência de amêndoas
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Recheio de figo
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3 colheres (sopa) de amêndoas picadas
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1/2 colher (café) de essência de amêndoas
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Cada
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1 xícara (chá) de chocolate meioamargo
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Sugestões de recheios
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Beijinho
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Uvas passas ao rum
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Modo de preparo
- 1
Bata no liquidificador os ingredientes da massa até obter uma massa homogênea.
- 2
Enquanto isso, pincele uma frigideira pequena com óleo e aqueça.
- 3
Despeje meia concha de massa na frigideira e espalhe até cobrir todo o fundo.
- 4
Cozinhe até que a parte de baixo da massa fique dourada, depois vire e cozinhe até que o outro lado também fique dourado.
- 5
Coloque a massa cozida em um prato e repita a operação com o restante da massa.
- 6
Reserve.
- 7
Recheio:
Misturar todos os ingredientes.
- 8
Pegue uma panqueca e coloque duas colheres de recheio.
- 9
Em seguida, dobre a massa ao meio e novamente ao meio.
- 10
Repita a operação com o restante das massas cozidas e reserve.
- 11
Coloque os crepes em um tabuleiro untado, polvilhe com açúcar cristal e leve para assar em forno-médio a 180° graus por aproximadamente 10 minutos.
- 12
Calda de chocolate:
Derreta o chocolate em banho-maria.
- 13
Em seguida, adicione o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e misture.
- 14
Sirva os crepes em pratos individuais cobertos com a calda de chocolate.
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