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Macarrão cremoso com Frango
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Macarrão cremoso com Frango@ Jerline
Macarrão cremoso com Frango@ Anny Melo Lopes
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Macarrão cremoso com Frango
Macarrão cremoso com Frango
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Por Anny Melo Lopes

Ingredientes (8 porções)

Macarrão

  • macarrão parafuso (fusilli)1 pacote de macarrão parafuso
  • frango1/2 kg de frango cozido e desfiado
  • caldo de galinha1 tablete de caldo de frango
  • cebolinhacebolinha verde
  • milho-verde1 lata de milho verde
  • 400 g de presunto cozido desfiado largo
  • margarina1 colher de margarina
  • queijo mussarelaqueijo mussarela (a gosto)
  • orégano secoorégano (a gosto)

Molho Branco

  • cebola1 cebola pequena picada
  • manteiga1 colher de manteiga
  • creme de leite1 caixa de creme de leite
  • leite1/2 litro de leite
  • amido de milho1 colher de sopa de amido de milho
  • queijo parmesão ralado1/2 xícara de parmesão ralado
  • queijo mussarela ralado1/2 xícara de mussarela ralada

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Macarrão:

    Cozinha o macarrão parafuso "al dente", reserve.

  2. 2

    Refoga o frango já desfiado no caldo de frango com a cebolinha verde.

  3. 3

    Acrescenta o milho verde ao frango.

  4. 4

    Molho branco:

    Coloque a manteiga para derreter e adicione a cebola, quando estiver transparente acrescente o creme de leite.

  5. 5

    Deixe pegar o gosto.

  6. 6

    Coloque o leite com o amido de milho já dissolvido.

  7. 7

    Mexa até o molho ter uma consistência.

  8. 8

    Desligue o fogo e adicione os queijos, mexendo bem.

  9. 9

    Refoga o presunto na margarina.

  10. 10

    Em uma assadeira passe um pouco do molho e vai distribuindo o macarrão, o frango, o molho e o presunto misturando

  11. 11

    Por cima coloca o queijo mussarela e o orégano.

  12. 12

    Leva ao forno para gratinar.

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