Name: Massa de macarrão de lasanha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 6 colheres de sopa de óleo; 3 colher de sopa de vinagre branco; 3 colher de sopa de cachaça; 200 ml de água morna; 1 colher (sopa) rasa de sal; 1 gema de ovo

Ingredientes (2 porções)

1 kg de farinha de trigo
6 colheres de sopa de óleo
3 colher de sopa de vinagre branco
3 colher de sopa de cachaça
200 ml de água morna
1 colher (sopa) rasa de sal
1 gema de ovo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

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Em um recipiente despeje a farinha de trigo peneirada, adicione o óleo, a cachaça, o vinagre e a gema de ovo, mexa bem com o auxílio das mãos até ficar tudo bem misturado. Vá acrescentando a água aos poucos até obter uma massa homogênea e macia (não deixe a massa muito mole ou muito dura ela deve estar macia porém resistente; caso seja necessário não utilize toda a água descrita anteriormente). Deixe-a descansar na geladeira envolta em um pano de prato durante 20 minutos.
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Passe a massa em um cilindro, corte de acordo com o tamanho da forma na qual você utilizará e cozinhe-a em água fervente.