Ingredientes (8 porções)
Massa
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1/2 xícara (chá) de gordura vegetal hidrogenada
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Recheio
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1 peito de frango cozido com alho, cebola e um caldo de galinha.
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Modo de preparo
- 1
Recheio:
Cozinhe um peito de frango com alho, cebola e um caldo de galinha.
- 2
Quando estiver pronto desfie e coloque em uma panela.
- 3
Leve ao fogo e acrescente um lata de milho verde, uma lata de ervilha, um vidro de palmito picado, uma xícara de molho de tomate, salsa picada a gosto.
- 4
Em um copo cheio do caldo em que cozinhou o peito de frango dissolva duas colheres de sopa de farinha de trigo.
- 5
Coloque na panela com os outros ingredientes, adicione sal a gosto e azeitonas picadas.
- 6
Mexa tudo e quando estiver bem homogêneo desligue e deixe esfriar.
- 7
Massa:
Misturar todos os ingredientes, menos a farinha.
- 8
Depois de bem misturado adicione a farinha aos poucos até formar uma massa macia e que solte das mãos.
- 9
Amasse bem e deixe na geladeira por trinta minutos.
- 10
Abrir a massa com um rolo, e forrar o fundo e as laterais de uma forma redonda tamanho médio, não precisa de untar.
- 11
Furar a massa com um garfo e colocar o recheio frio.
- 12
Esticar o restante da massa e cobrir a torta.
- 13
Pincele com gema e leve ao forno preaquecido a 180ºC até ficar dourado.
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