Name: Pão de iogurte e gergelim
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 envelope de fermento biológico seco; 1 colher(chá)de açucar; 1/2 xícaras de leite morno; 3 xícaras de farinha de trigo tradicional boa sorte tipo 1; 1 colher de sal; 1 pote de iogurte natural(200g); 3 colheres de leite em pó; 4 colheres de mateiga deretidas; 1 gema ligeiramente batida; 3 colheres de semetes de gergelim

Ingredientes (2 porções)

1 envelope de fermento biológico seco
1 colher(chá)de açucar
1/2 xícaras de leite morno
3 xícaras de farinha de trigo tradicional boa sorte tipo 1
1 colher de sal
1 pote de iogurte natural(200g)
3 colheres de leite em pó
4 colheres de mateiga deretidas
1 gema ligeiramente batida
3 colheres de semetes de gergelim

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Misture bem o dona benta fermix com o açúcar, o leite morno e duas colheres de farinha boa sorte até dissolver o fermento.
2
Adicione o sal, o iogurte, o leite em pó e a manteiga, mexendo bem.
3
Aos poucos, junte o restante da farinha boa sorte, sove até a massa ficar lisa e homogênea.
4
Cubra a massa e deixe descansar até dobrar de volume .
5
Divida a massa em duas porções iguais, abra-as e enrole-as como rocambole e coloque em assadeiras untadas e enfarinhadas.
6
Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos, pincele a gema e polvilhe o gergelim.
7
Asse em forno médio preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.