Name: Feijão com todos os sabores
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 500g de feijão vermelho; 1 xícara de farinha de mandioca; 1 linguiça calabresa; 150g de bacon; 400g de carne seca; 1 maço de couve; 4 dentes de alho; 1 colher de margarina; 4 ovos; sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes (10 porções)

500g de feijão vermelho
1 xícara de farinha de mandioca
1 linguiça calabresa
150g de bacon
400g de carne seca
1 maço de couve
4 dentes de alho
1 colher de margarina
4 ovos
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte e coloque a carne seca de molho um dia antes.
2
No dia seguinte, coloque o feijão de molho por 30 minutos, depois cozinhe por 35 minutos com a carne seca.
3
Corte a linguiça e o bacon em pedaços médios, frite-os na margarina, depois acrescente o alho e refogue.
4
Neste momento acrescente o feijão com a carne seca e a couve cortada bem fininha, deixe apurar por aproximadamente 5 minutos.
5
Acrescente a farinha e mexa delicadamente, deixe cozinhar por mais uns 2 ou 3 minutinhos.
6
Desligue o fogo.
7
Agora você irá preparar os ovos mexidos, separadamente, na frigideira.
8
Prontos os ovos, junte-os ao feijão e mexa bem, para que se espalhe.
9
Seu feijão está pronto. Sirva com arroz branco, fica uma delícia!