Name: Uvas divinas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 garrafas de suco de uva; 3 a 4 colheres de sopa de suco de limão; 1/2 xícara de chá de açúcar; 2 pauzinhos de canela; 7 colheres de sopa de maisena; 750 g de uvas escuras; 2 colheres de chá de baunilha; 2 xícaras de chá de leite; 2 xícaras de chá de creme de leite fresco; 1/2 xícara de chá de açúcar; 6 gemas batidas; 750 g de uvas verdes; Hortelã para enfeitar

Uvas divinas

Comente esta receita

Imprimir

Por Deuza Margarete Rocha

Ingredientes (8 porções)

Calda

3 garrafas de suco de uva
3 a 4 colheres de sopa de suco de limão
1/2 xícara de chá de açúcar
2 pauzinhos de canela
7 colheres de sopa de maisena
750 g de uvas escuras

Creme de baunilha

2 colheres de chá de baunilha
2 xícaras de chá de leite
2 xícaras de chá de creme de leite fresco
1/2 xícara de chá de açúcar
6 gemas batidas
750 g de uvas verdes
Hortelã para enfeitar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Calda:
Leve ao fogo o suco de uva e o de limão, o açúcar e a canela.
2
Deixe ferver.
3
Dissolva a maisena em 3 colheres de sopa de água fria.
4
Acrescente ao suco e deixe levantar fervura novamente.
5
Retire do fogo.
6
Lave as uvas, corte-as ao meio e retire as sementes.
7
Retire a canela do suco e junte as uvas, levando à geladeira.
8
Na hora de servir, enfeite com hortelã e cubra com o creme de baunilha.
9
Aqueça em fogo baixo o leite, o creme de leite e a baunilha.
Junte o açúcar e as gemas batidas.
10
Mexa bem e deixe ferver até que engrosse um pouco.
11
Leve à geladeira.