Name: Risoto de linguiça calabresa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz branco; 1 cebola média picada; 1 pimentão médio picado; 2 dentes de alho; 2 colheres de sopa de óleo; 2 colheres de sopa de molho de tomate; 1 colher de sopa de shoyu; 1 cenoura média picada; 1 folha de louro; 1 cubinho de arroz branco; 1 liguiça calabresa média picadinha; 5 xícaras de água fervente

@ Marcela de Lucena Eustachio

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Por Marcela de Lucena Eustachio

Ingredientes (4 porções)

2 xícaras de arroz branco
1 cebola média picada
1 pimentão médio picado
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de molho de tomate
1 colher de sopa de shoyu
1 cenoura média picada
1 folha de louro
1 cubinho de arroz branco
1 liguiça calabresa média picadinha
5 xícaras de água fervente

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque numa panela média o óleo, o alho, a cebola e o pimentão para refogar.
2
Junte a linguiça e a cenoura. Refogue mais um pouco.
3
Em seguida coloque o molho de tomate, o shoyu, o louro e o cubinho. Misture.
4
Agora, junte o arroz e mexa por mais um minutinho pra tomar gosto.
5
Coloque a água fervente e mexa.
6
Cozinhe em fogo médio e quando a água tiver secado um pouco, diminua e deixe no fogo baixo até a água secar totalmente.
7
Desligue o fogo com o arroz ainda úmido e tampe a panela por 5 minutos.
8
Sirva a seguir.
9
Bom apetite.

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