Ingredientes (10 porções)
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1/2 xícara e mais 2 colheres (sopa) de adoçante culinário (17g)
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1 embalagem de pudim diet sabor caramelo
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2 colheres (sopa) de conhaque (opcional)
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Modo de preparo
- 1
Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 2 minutos ou até obter uma mistura homogênea (exceto o pó para pudim, o conhaque e a água).
- 2
Passe-a para uma forma redonda com furo no meio (18 cm de diâmetro) untada com manteiga e cubra com uma folha de papel-alumínio.
- 3
Asse em banho-maria, em forno médio (180° C), por cerca de 1 hora ou até o pudim estar firme (faça um teste espetando um palito no pudim, ele deverá sair limpo).
- 4
Retire do forno, deixe amornar e leve para a geladeira.
- 5
Prepare a calda levando ao fogo baixo o pó para pudim e a água.
- 6
Cozinhe por 10 minutos ou até obter uma calda translúcida e ligeiramente grossa.
- 7
Deixe esfriar e acrescente o conhaque.
- 8
Desenforme o pudim já frio sobre a travessa em que irá servi-lo e despeje um pouco da calda por cima.
- 9
Sirva gelado.
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