Name: Bolo de coco gelado e molhadinho no liquidificador
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 ovos inteiross; 2 xícaras de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 1/2 copo de leite; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 200 ml de leite de coco; 200 ml de leite; 400 ml de leite condensado; 1 pacote de coco ralado

Bolo de coco gelado e molhadinho no liquidificador

@ Livia Ferreira

@ Elaine Cristina

@ Cleide Moraes

@ Lauane Freitas

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Por Livia Ferreira

Ingredientes (8 porções)

Massa

4 ovos inteiross
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 copo de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

200 ml de leite de coco
200 ml de leite
400 ml de leite condensado
1 pacote de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
2
Coloque numa forma média untada.
3
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.
4
Em um recipiente fundo, mexa os ingredientes da cobertura (exceto o coco ralado), reserve.
5
Com o bolo ainda quente, faça furos com uma faca para que a cobertura penetre.
6
Espalhe a cobertura cuidadosamente sobre o bolo, e em seguida espalhe o com o coco ralado.