Name: Pão de abóbora da Cla
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 sachês de fermento biológico seco; 150 ml de leite morno; 3 ovos; 5 colheres de sopa (bem cheias) de margarina; 1 colher de sopa rasa de sal; 2 xícaras de açúcar; 1/2 kg de abóbora cozida e amassada (dica:amasse a abóbora ainda quente, pois fica mais fácil); Farinha de trigo sem fermento até dar ponto de enrolar (mais ou menos um pacote de 1 Kg)

Ingredientes (30 porções)

2 sachês de fermento biológico seco
150 ml de leite morno
3 ovos
5 colheres de sopa (bem cheias) de margarina
1 colher de sopa rasa de sal
2 xícaras de açúcar
1/2 kg de abóbora cozida e amassada (dica:amasse a abóbora ainda quente, pois fica mais fácil)
Farinha de trigo sem fermento até dar ponto de enrolar (mais ou menos um pacote de 1 Kg)

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Primeiro passo: Fermento.
Junte em uma vasilha os saches de fermento, com duas colheres de sopa de farinha de trigo e duas colheres de sopa rasas do açúcar. Misture. Adicione 100mL do leite dos ingredientes e misture novamente. Cubra com um pano e deixe que cresça em local aquecido (pode-se colocar no sol ou em forno previamente aquecido e desligado) por cerca de 30 minutos.
2
Segundo Passo: Massa.
Bata em batedeira em velocidade alta os ovos, a manteiga e o açúcar até virar um creme. Vire em um refratário grande e adicione a abóbora amassada, juntamente com o fermento preparado no primeiro passo, o sal e os 50 mL restantes do leite. Misture bem até ficar homogêneo. Logo depois vá adicionando farinha até poder começar amassar com as mãos. Misture bem e sove a massa. A farinha deve ser adicionada até que a massa não fique mais grudando nas mãos ao se enrolar os pães.
3
Voltar a massa para o refratário e deixar crescer em local aquecido até que dobre de volume. Após crescida, enrole os pães no formato desejado e deixe crescer novamente em local aquecido até que dobrem de volume. Assar em forno médio.