Name: Fusilli com tomates frescos e gorgonzola
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 200 g de macarrão tipo grano duro no formato fusilli, cozido al dente; 50 ml azeite; 2 dentes de alho amassados; 1 cebola pequena cortada em cubos; 2 tomates do tipo italiano, sem peles e sem sementes cortados em cubos; 1 colher de chá de folhinhas frescas de tomilho limão; Sal e pimenta a gosto; 1 colher de sopa de vinho branco seco; 2 colheres de sopa de queijo tipo gorgonzola; 2 colheres de sopa de requeijão cremoso; 2 colheres de sopa de salsinha fresca

Fusilli com tomates frescos e gorgonzola

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Por Abima

Ingredientes (2 porções)

200 g de macarrão tipo grano duro no formato fusilli, cozido al dente
50 ml azeite
2 dentes de alho amassados
1 cebola pequena cortada em cubos
2 tomates do tipo italiano, sem peles e sem sementes cortados em cubos
1 colher de chá de folhinhas frescas de tomilho limão
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de vinho branco seco
2 colheres de sopa de queijo tipo gorgonzola
2 colheres de sopa de requeijão cremoso
2 colheres de sopa de salsinha fresca

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Doure o alho no azeite. Junte as cebolas e frite até ficarem transparentes. Acrescente os tomates, o tomilho, tempere com sal e pimenta a gosto e refogue rapidamente. Acrescente o vinho, o gorgonzola, o requeijão e espere levantar fervura. Verifique os temperos acrescentando mais se necessário. Junte o cheiro verde e desligue o fogo.
2
Misture a massa cozida ao molho e sirva bem quente.