Ingredientes (12 porções)
Massa
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1 xícara de chá de manteiga (cerca de 200 g)
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Recheio
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1 medida da lata de leite
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3 colheres cheia de sopa de maizena
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meia xícara de chá de açúcar
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno e misture com o açúcar, a manteiga, as gemas e o sal, até formar um liquido.
- 2
Junte a farinha de trigo aos poucos,até obter uma massa que solte das mãos (tem que ser aos poucos, se não soltar das mãos coloque mais um pouco).
- 3
Modele os minissonhos e disponha em assadeiras.
- 4
Nas assadeiras forre com papel alumínio, assim não precisará untá-las.
- 5
Deixe crescer por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
- 6
Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- 7
Recheio:
Em uma panela, misture o leite condensado com o leite, a maizena e a gema (peneire a gema para retirar a película dela, para não dar cheiro nem gosto de ovo). Se necessário coloque algumas gotas de baunilha.
- 8
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme.
- 9
Retire do fogo e misture o creme de leite e deixe esfriar.
- 10
Recheie os sonhos já mornos, com o creme.
- 11
Polvilhe o açúcar misturado com a canela em pó por cima.
