Name: Broinha de fubá com leite condensado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 35 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado (normal ou diet); 1 1/2 xícara de fubá fino; 2 xícaras de farinha de trigo (ou semolina); 2 colheres de margarina (pode ser ligth) (60 g aproximadamente); 1 ovo; erva-doce a gosto; 1 colher de sopa fermento em pó

@ Benny Andrade de Souza

@ Itamar de souza

@ Nayanne Oliveira Santos

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Por Itamar de souza

Ingredientes (35 porções)

1 lata de leite condensado (normal ou diet)
1 1/2 xícara de fubá fino
2 xícaras de farinha de trigo (ou semolina)
2 colheres de margarina (pode ser ligth) (60 g aproximadamente)
1 ovo
erva-doce a gosto
1 colher de sopa fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque em uma panela de alumínio o leite condensado, a margarina e aqueça até derreter, sem deixar ferver.
2
Coloque a erva-doce e continue mexendo em fogo baixo e acrescentando o fubá até formar um mingau grosso homogêneo. Retire do fogo e esfrie ate ficar morno, coloque o ovo mexido e misture bem, em seguida colocando a farinha e misturando com um acolher de pau, quando a massa ficar pesada passe a trabalhar com a mão sempre acrescentando a farinha até conseguir que a massa solte das mãos.
3
Pode ser necessário um pouco mais de farinha para chegar no ponto.
4
Dê seu formato predileto e asse em forno a 180ºC por 20 minutos (mais ou menos).
5
Se seu forno tiver dourador utilize-o nos 5 minutos finais.