Ingredientes (1 porção)
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1/2 xícara de chá de passas pretas (60 g)
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1/2 xícara de chá de passas brancas (60 g)
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1/2 xícara de chá de nozes picada (45 g)
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Leve o leite ao fogo brando, aquecendo-o até ficar morno.
- 2
Coloque-o numa tigela com o açúcar, o fermento e o sal, mexendo até dissolver totalmente.
- 3
Acrescente a manteiga e a farinha, amasse com as mãos, sovando até que a massa fique firme e macia.
- 4
Cubra com um pano e deixe crescer em lugar aquecido até dobrar de volume.
- 5
Recheio:
Enquanto isso misture numa tigela grande as passas, as nozes, as raspas de limão, a canela, o cravo e o chocolate picado.
- 6
Acrescente a mistura à massa quando esta já tiver dobrado de volume e sove novamente até que o recheio fique bem distribuído.
- 7
Abra a massa em formato retangular com cerca de 2 cm de altura e enrole como um rocambole.
- 8
Coloque numa assadeira untada, cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume novamente.
- 9
Pré-aqueça o forno a 180º graus e asse por cerca de 1 hora.
- 10
Retire o pão do forno, coloque sobre uma grelha para esfriar.
- 11
Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro com uma peneira pequena e decore com algumas cerejas.
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