Name: Risoto de calabresa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 200 g de lingüiça calabresa; 1 cebola picada; 1 xícara de arroz crú lavado; 1 pimentão vermelho picado em tiras; 2 cenouras cortadas em cubinhos; 2 tabletes de caldo de carne; 1 lata de ervilha; 1 vidro pequeno de palmito; 1/2 xícara de azeitonas; 1 ovo cozido picado; Queijo ralado para polvilhar

Risoto de calabresa

4.1 / 5 (10 avaliações)

Ver todos os 12 comentários

@ Marina

Imprimir

Por Maria F. N. Vechi

Ingredientes (6 porções)

200 g de lingüiça calabresa
1 cebola picada
1 xícara de arroz crú lavado
1 pimentão vermelho picado em tiras
2 cenouras cortadas em cubinhos
2 tabletes de caldo de carne
1 lata de ervilha
1 vidro pequeno de palmito
1/2 xícara de azeitonas
1 ovo cozido picado
Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Frite a lingüiça, acrescente a cebola, depois o arroz e refogue.
2
Coloque pimentão, cenoura, caldo de carne e pouco mais de meio litro de água fervendo.
3
Depois de cozido junte a ervilha o palmito em rodelas, azeitona e ovo.
4
Passe para uma travessa e polvilhe queijo ralado.