Fofura de fubá

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Preparo 60 MIN

Rendimento 20 porções

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Ana Júlia Silva Membro desde 2006

Ingredientes

4 ovos
4 xícaras de chá de leite
2 xícaras de chá de açúcar
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga

Acrescente:

1 xícara de chá de maisena
2 colheres de sopa de trigo
1 xícara de chá de fubá ou milharina
100 g de sôcoco seco ou 1 xícara e 1/2 de chá de coco fresco
50 g de queijo ralado
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Bata bem os primeiros ingredientes bem batidos no liquidificador.
Depois vá acrescentando, de um por um e batendo sempre.
Por último coloque o fermento.
Coloque em forma untada retangular com margarina e trigo.
Leve em forno quente.

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