Name: Torta de abobrinha
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 abobrinhas (das pequenas e casca macia); 1 cebola pequena; 4 ovos; 1 pacote de queijo parmesão ralado; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 xícara mais 1 dedo da medida da xícara de leite; Sal; 1 colher de fermento em pó químico

Ingredientes (8 porções)

4 abobrinhas (das pequenas e casca macia)
1 cebola pequena
4 ovos
1 pacote de queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xícara mais 1 dedo da medida da xícara de leite
Sal
1 colher de fermento em pó químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Lavar as abobrinhas e não tirar a casca somente as sementes, cortar em 8 pedaços e depois cada pedaço em 3, não deve ser pedaço muito pequeno, dar um pequeno fervor pelo menos por 5 minutos para pré-cozinhar.
2
Se quiser pode cozinhar junto com a cebola picada ou fritar a cebola e depois colocar na mistura.
3
Retirar a água.
4
Misturar todos os outros ingredientes numa bacia batendo bem e por último colocar a abobrinha pré-cozida com a cebola.
5
Untar um prato refratário e levar ao forno até dourar, quando quente fica mole, mas depois endurece.
6
Dica: Ao comprar as abobrinhas, fincar a unha na casca para ver se ela é macia, a receita manda não tirar a casca.
7
É muito fácil de fazer, gostosa e nutritiva.