Name: Bolo fácil de banana com farinha de rosca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 5 bananas pacovan ou nanica; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de farinha de rosca; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de margarina; 3 ovos; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Leite o suficiente para dar consistência à massa; Açúcar para polvilhar; Se quiser coloque canela para polvilhar junto com o açúcar

Bolo fácil de banana com farinha de rosca

@ Jaqueline Pereira da Silva

@ Rosane Soares

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Por Rosane Soares

Ingredientes (12 porções)

5 bananas pacovan ou nanica
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de rosca
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
Leite o suficiente para dar consistência à massa
Açúcar para polvilhar
Se quiser coloque canela para polvilhar junto com o açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Amasse 3 bananas com um garfo em uma tigela, acrescente o açúcar, as gemas, a margarina e a farinha de rosca e misture bem, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
2
Junte a farinha de trigo e alterne com o leite, até que fique uma massa não muito grossa.
3
Bata as claras em neve e misture devagar à massa, não esquecendo do fermento, que pode ser colocado junto para finalização da massa.
4
Unte uma forma e enfarinhe. Coloque a metade da massa e pegue uma das bananas que sobraram e a corte em rodelas e coloque delicadamente sobre a massa polvilhando com açúcar. Derrame a outra metade da massa e faça o mesmo com a banana restante, polvilhando também com açúcar. Leve ao forno médio e asse por aproximadamente 40 minutos.