Name: Trança de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 20 g de fermento biológico em pó; 3/4 de xícara (chá) de açúcar; 3 colheres (sopa) de manteiga derretida; 1 xícara (chá) de leite; 1 pitada de sal; Farinha de trigo para dar o ponto; 1 ovo para pincelar; 1 pacote de coco ralado (100 g); 1 lata de leite condensado; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de manteiga

Ingredientes (20 porções)

Para a massa

20 g de fermento biológico em pó
3/4 de xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 xícara (chá) de leite
1 pitada de sal
Farinha de trigo para dar o ponto
1 ovo para pincelar

Para o recheio

1 pacote de coco ralado (100 g)
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misture o fermento biológico com metade do açúcar, o sal e 1 xícara de farinha de trigo. Depois, acrescente os outros ingredientes (exceto o ovo) e misture bem com uma colher.
2
Sove a massa até ficar bem consistente e deixe descansar embaixo de um pano seco e limpo, até dobrar de tamanho (cerca de 40 minutos). Enquanto isso faça o recheio.
3
Divida a massa em duas metades, e, sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo, forme dois retângulos.
4
Recheie os dois retângulos e enrole-os. Depois, junte-os fazendo uma trança, com cuidado para não sair o recheio.
5
Coloque a trança em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo, depois pincele-a com um ovo bem batido.
6
Deixe a trança descansar por cerca de 15 minutos e então leve ao forno médio (180ºC) preaquecido, até dourar.
7
Recheio:
Leve ao fogo todos os ingredientes, sempre mexendo bem, até desgrudar do fundo da panela. Espere esfriar para rechear a massa.

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Massa:

Recheio: