20min
Por Elisandra Santtos
Ingredientes (15 porções)
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1 cebola média picada em cubos pequenos
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2 latas de atum ralado e escorrido
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2 colheres de (sopa) de salsa picada
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1 pão frances duro ralado ou farinha de rosca
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o atum em uma peneirinha e amasse com uma colher para retirar o excesso de óleo e reserve.
- 2
Em seguida esquente o leite e reserve.
- 3
Em uma panela derreta a margarina em fogo alto, refogue a cebola por 3 minutos.
- 4
Junte o atum e refogue por mais 2 minutos.
- 5
Acrescente 5 colheres de sopa de farinha de trigo.
- 6
Mexa até que a massa desprenda da panela.
- 7
Adicione o sal, o leite e a salsa e mexa rapidamente.
- 8
Retire do fogo e molde os bolinhos, passe-os na farinha restante, no ovo e no pão ralado.
- 9
Frite em óleo quente até ficarem dourados, mexendo de vez em quando.
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Informações adicionais
Obs.: Se desejar acrescente 1 sachê pequeno de tempero pronto para peixes, fica uma delícia.
