Name: Pão sírio
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 Kg e 200g de farinha de trigo; 1 colher (sobremesa) de sal; 1 colher (sopa) de açúcar; ½ xícara (chá) de óleo; 4 ovos; 50g de fermento para pão; 600ml de leite

Pão sírio

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Por Dayse Chendes

Ingredientes (30 porções)

1 Kg e 200g de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
½ xícara (chá) de óleo
4 ovos
50g de fermento para pão
600ml de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
em um recipiente coloque o fermento e o sal.
2
Misture até obter um líquido.
3
Junte um pouco do leite morno, mexa e reserve.
4
Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar, os ovos, o óleo, o leite e o fermento reservado.
5
Misture com auxílio de uma colher (neste momento, adicione a farinha reservada).
6
A seguir, sove sobre superfície enfarinhada.
7
Modele os pães fazendo bolinhas com porções da massa.
8
Deixe dobrar de volume.
9
Após dobrar de volume, passe o rolo sobre eles (para abaixarem).
10
Acomode-os em uma assadeira, apenas polvilhada com farinha.
11
Leve ao forno pré-aquecido 250°c a 300°c (forte) por 20 a 25 minutos.