Ingredientes (10 porções)
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1 colher de sopa bem cheia de margarina com ou sem sal em temperatura ambiente
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Modo de preparo
- 1
Em uma bacia ou panela coloque o fermento quebrado em pequenos pedaços.
- 2
Junte o açúcar ao fermento e amasse-os, essa mistura após alguns segundos vira uma pasta.
- 3
Junte a essa pasta o ovo, margarina, sal e o leite morno e misture-os.
- 4
Comece a misturar a farinha com uma colher de pau aos poucos na mistura.
- 5
A massa vai ficando cada vez mais pesada na medida em que se coloca a farinha e chega ao ponto em que começa a desgrudar da bacia ou panela.
- 6
Nesse ponto você pode colocar a massa sobre uma mesa ou até mesmo em uma pia previamente enfarinhada e comece a amassa-la com as mãos colocando o restante da farinha até que não grude mais nas mãos.
- 7
Divida a massa ao meio.
- 8
Com um rolo ou uma garrafa abra a massa e em seguida enrole-a e molde da forma que preferir.
- 9
Coloque os pães em uma fôrma grande untada e enfarinhada, cubra-os com um pano e deixe-os crescer por 30 minutos.
- 10
Asse os pães em forno pré aquecido em temperatura média 230°C-250ºC por 30 minutos.
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Informações adicionais
Dicas: Você pode reservar cerca de 100g de farinha da receita para trabalhar na hora de amassar os pães com as mãos. Para saber se a massa esta pronta para assar você pode tirar um pedacinho de massa e fazer uma bolinha do tamanho de uma bola de gude e colocar em um copo grande de cerca de 300ml com água, a bolinha ficará no fundo e quando ela boiar, após uns 30 minutos a massa estará pronta. O tempo no forno pode variar também de acordo com sua preferência, se quiser um pão mais claro pode tirar um pouco mais cedo, ou se quiser mais escuro deixe um pouco mais.
