20min
Ingredientes (10 porções)
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200 g de grão de trigo
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1 colher de sobremesa de sal
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1 pimentão amarelo pequeno
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1 pimentão verde pequeno
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1 tomate
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1 cebola pequena
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50 g de castanha-do-pará
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100 g de queijo minas padrão
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3 colheres de sopa de molho shoyu
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azeite
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixar o grão de trigo de molho de um dia para o outro.
- 2
Trocar a água, acrescentar o sal e cozinhar em panela de pressão por 20 minutos.
- 3
Escorrer e deixar esfriar.
- 4
Picar a cebola, meio pimentão amarelo e meio pimentão verde e refogar no molho shoyu ligeiramente, para não ficar muito mole.
- 5
Picar os demais ingredientes.
- 6
Misturar tudo em uma saladeira funda e regar com bastante azeite.









