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Salada de Grão de Trigo
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Salada de Grão de Trigo@ Celles
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Salada de Grão de Trigo
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C
Por Celles

Ingredientes (10 porções)

  • 200 g de grão de trigo
  • sal1 colher de sobremesa de sal
  • pimentão amarelo1 pimentão amarelo pequeno
  • pimentão verde1 pimentão verde pequeno
  • tomate1 tomate
  • cebola1 cebola pequena
  • castanha-do-pará50 g de castanha-do-pará
  • queijo minas padrão100 g de queijo minas padrão
  • molho shoyu3 colheres de sopa de molho shoyu
  • azeiteazeite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Deixar o grão de trigo de molho de um dia para o outro.

  2. 2

    Trocar a água, acrescentar o sal e cozinhar em panela de pressão por 20 minutos.

  3. 3

    Escorrer e deixar esfriar.

  4. 4

    Picar a cebola, meio pimentão amarelo e meio pimentão verde e refogar no molho shoyu ligeiramente, para não ficar muito mole.

  5. 5

    Picar os demais ingredientes.

  6. 6

    Misturar tudo em uma saladeira funda e regar com bastante azeite.

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