1h
Por Valdira Zito
Ingredientes (10 porções)
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1k de batatas
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cebola a gosto em rodelas
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alho socado uma colher de sopa
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4 tomates maduros com pele e sementes
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixar o bacalhau de molho na noite anterior.
- 2
Ferventar o bacalhau por 15 minutos.
- 3
Descascar as batatas e cortar em rodelas.
- 4
Cortar os pimentões em rodelas.
- 5
Cozinhar os ovos.
- 6
Lavar a couve e cortar os talinhos.
- 7
Cortar os tomates em rodelas.
- 8
Montagem na assadeira:
Forre a assadeira com as folhas de couve.
- 9
Em seguida as batatas,vai regando com azeite,coloque as postas de bacalhau em cima das batatas, ajeite os tomates, os pimentões e as cebolas.
- 10
À parte frite o alho no azeite e regue, coloque as azeitonas e cubra tudo com couve.
- 11
Leve ao forno até que as batatas estejam cozidas.
- 12
Na hora de servir, acrescente os ovos cozidos e deixe gratinar uns 10 minutinhos.
- 13
Sirva com arroz branco.
