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Macarrão ao molho de sardinha

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1/2 kg de macarrão espaguete
  • 1 lata de sardinha no molho de estrato
  • 3 colheres sopa de olheo ou azeite virgem
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • azeitona a gosto
  • 1 colher (chá) de pimenta do reino
  • 5 dentes de alho
  • 2 pimentas comari
  • 1 tomate picado em cubinhos
  • 1 sachê de sazon para massas
  • 2 colheres sopa de extrato de tomate
  • 1 cebola picada em cubos pequenos
  • sal e cheiro-verde a gosto
  • 400 ml de água
  • 100 g de queijo parmesão

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão e reserve.
  2. Amasse o alho com a pimenta.
  3. Em uma panela coloque o óleo para esquentar em temperatura média, doure a cebola e o alho, depois coloque a pimenta-do-reino, o sal e o tomate.
  4. Quando o tomate já estiver quase derretido, coloque o extrato de tomate e o sazón e a água.
  5. Deixe ferver, até o molho engrossar.
  6. Desligue e coloque a sardinha, o milho, azeitona, e a ervilha.
  7. Em uma forma de vidro, coloque o macarrão e misture o molho.
  8. Por fim coloque o queijo parmesão e o cheiro verde a gosto.
  9. Bom apetite!

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