Delícia de abacaxi

Corte o abacaxi bem picadinho(depois de lavado e descascado),leve ao fogo com as 6 colheres de açúcar,deixe cozinhar até ficar sem calda. Leve para um pirex grande e reserve.

Levar ao fogo o leite condensado,a mesma medida de leite de gado,as 3 gemas, 1 colher (sopa) rasa de margarina mexa até engrossar, após esfriar, ponha por cima da primeira camada.

Leve ao liquidificador as ameixas com calda e sem caroço, coloque um pouquinho de leite (1/2 xícara de chá), tem que ficar um pouco grosso, e coloque por cima da segunda camada.

Bata as claras em ponto de neve,acrescente 3 colheres de açúcar, bata novamente, e acrescente o creme de leite sem soro.

Coloque por cima da terceira camada.

Levar ao freezer por 1 hora, e é só servir.