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Macarrão ao molho de Camarão

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de camarão cinza limpo
  • 500 g de macarrão talharim massa fresca
  • 1 maço de coentro
  • 2 cebolas roxas
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 400 g de creme de leite fresco
  • pimenta-do-reino
  • azeite
  • sal

Modo de Preparo

  1. Coloque o macarrão em água fervente por 20 minutos (acrescente uma colher de azeite na água para que o macarrão fique soltinho).
  2. Refogue no azeite a cebola picada.
  3. Coloque o camarão limpo junto a cebola até que o mesmo esteja corado.
  4. Sal e pimenta-do-reino a gosto.
  5. Acrescente o queijo parmesão e deixe pegar consistência.
  6. Acrescente o coentro picado.
  7. Coloque o creme de leite e mexa por alguns minutos.
  8. Coloque o molho por cima do macarrão e pronto.

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