Name: Biscoito Uai
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 100 porções
Ingredients: 500 g de açúcar; 1 kg de farinha de trigo; 400 g de manteiga ou margarina; 500 g de maisena; 500 ml de leite; 5 ovos; 60 g de fermento; 100 g de coco ralado; 2 colheres de sobremesa de açúcar refinado para decorar

@ Aurízia F de F Chagas

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Por Aurízia F de F Chagas

Ingredientes (100 porções)

500 g de açúcar
1 kg de farinha de trigo
400 g de manteiga ou margarina
500 g de maisena
500 ml de leite
5 ovos
60 g de fermento
100 g de coco ralado
2 colheres de sobremesa de açúcar refinado para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata os ovos, o açúcar e 300 g da margarina.
2
Junte, os poucos, a farinha, a maisena, o fermento e o leite. Misture bem.
3
Junte o coco. Amasse com as mãos até a massa se soltar facilmente das mãos. Esse é o ponto de enrolar!
4
Faça trancinhas finas e pequenas, pois o biscoito cresce muito! Coloque nas assadeiras com espaço de 1 dedo entre as tranças.
5
Assar por 20 minutos em forno aquecido a 180ºC.
6
Atenção, o tempo pode variar dependendo da regulagem de cada forno. Por isso, verifique a cada 10 minutos o andamento da sua fornada de biscoitos.
7
Depois de assados, coloque os biscoitas em uma bacia e jogue sobre eles o restante da margarina derretida. Misture bem!
8
E para finalizar, polvilhe o açúcar refinado nos biscoitos.