Name: Torta de Limão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1 e 1/4 xícaras de bolachas cream cracker trituradas; 2 colheres de sopa de açúcar refinado; 6 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida; Spray ou manteiga para untar; Gemas de 3 ovos grandes; 1 e 1/4 xícaras de leite condensado; 1/2 xícara de suco de limão; 2 colheres de chá de raspinhas de limão; 1 xícara de chantilly; 2 colheres de sopa de açúcar granulado; Limão fatiado para decorar

Ingredientes (1 porção)

Massa

1 e 1/4 xícaras de bolachas cream cracker trituradas
2 colheres de sopa de açúcar refinado
6 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
Spray ou manteiga para untar

Para o recheio

Gemas de 3 ovos grandes
1 e 1/4 xícaras de leite condensado
1/2 xícara de suco de limão
2 colheres de chá de raspinhas de limão

Para a cobertura

1 xícara de chantilly
2 colheres de sopa de açúcar granulado
Limão fatiado para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Preaqueça o forno a 190°C.
2
Cubra uma forma para a torta de spray para untar.
3
Para preparar a massa de bolachas cream cracker, misture as bolachas trituradas com o açúcar e a manteiga derretida.
4
Pressione a mistura firmemente numa forma de torta.
5
Coloque no forno e asse por 20 minutos ou ate dourar.
6
Tire do forno e deixe esfriar.
7
Para preparar o recheio de limão, bata as gemas em uma tigela até que fiquem claras e fofas.
8
Acrescente pouco a pouco o leite condensado, bata até ficar leve e fofo e depois bata acrescentando o suco e as raspinhas de limão.
9
Coloque o recheio na massa e asse por 15 minutos ou até que o recheio fique firme.
10
Remova do forno e coloque para resfriar completamente.
11
Cubra e resfrie por algumas horas ou durante a noite.
12
Bata o chantilly e o açúcar em uma tigela até formar picos e distribua o chantilly por cima da torta de limão.
13
Decore com uma fatia de limão e sirva fria.