Name: Macarrão gratinado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 pacote de penne; 3 colheres de sopa de manteiga; 1/2 colher de sopa de tempero de alho pronto; 200 g de presunto em cubinhos; 1 cebola picadinha; 1 l de leite; 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 2 gemas; 4 colheres de sopa de maisena; Sal e pimenta do reino a gosto; Parmesão para gratinar

Macarrão gratinado

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Por Silvia Siqueira

Ingredientes (5 porções)

1 pacote de penne
3 colheres de sopa de manteiga
1/2 colher de sopa de tempero de alho pronto
200 g de presunto em cubinhos
1 cebola picadinha
1 l de leite
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 gemas
4 colheres de sopa de maisena
Sal e pimenta do reino a gosto
Parmesão para gratinar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe o penne al dente e reserve.
2
Em uma panela, derreta a manteiga, junte o tempero pronto e o presunto e deixe fritar por alguns minutos.
3
Acrescente a cebola e refogue mais um pouco.
4
Junte o leite, com as gemas e a maizena já dissolvidas, e também o parmesão.
5
Acerte o sal e coloque a pimenta.
6
Mexa até engrossar.
7
Em uma travessa coloque o macarrão e jogue por cima o molho.
8
Mexa um pouquinho pra misturar, jogue queijo ralado por cima e cubinhos de manteiga.
9
Leve ao forno para gratinar.