Name: Bolo fofinho de limão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de amido de milho; 1 colher de raspas de limão; Cerca de 1/2 1 xícara de leite morno; 1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 colher de raspas de limão
Cerca de 1/2 1 xícara de leite morno
1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em neve e vá adicionando as gemas uma a uma. Acrescente o açúcar aos poucos e, sem parar de bater, agregue alternadamente a farinha peneirada com o amido de milho e o leite.
2
Depois de misturar bem, desligue a batedeira e adicione o fermento e as raspas de limão.
3
Coloque em forma redonda (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido (200°C) por cerca de 30 minutos ou até que espetando um palito e ele saia limpo. Espere 10 minutos para desenformar.