Name: Batatas com lingüiça
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 4 colheres de sopa de óleo; 2 cebolas cortadas em rodelas finas; 2 cenouras cortadas em rodela finas; 1 kg de batatas cruas em rodelas finas; 300 g de lingüiça calabresa em rodelas finas; 2 tabletes caldo de bacon

Batatas com lingüiça

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@ Bianca Lima Mota

@ GILBERTO

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Por Regina Pacheco

Ingredientes (5 porções)

4 colheres de sopa de óleo
2 cebolas cortadas em rodelas finas
2 cenouras cortadas em rodela finas
1 kg de batatas cruas em rodelas finas
300 g de lingüiça calabresa em rodelas finas
2 tabletes caldo de bacon

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Aqueça as 4 colheres de óleo e refogue as cebolas e cenouras cortadas em rodelas finas.
2
Espalhe no refratário junto com as batatas e a calabresa.
3
Ferva 1/2 xícara de chá de água e dissolva 2 tabletes de caldo de bacon e despeje sobre a mistura.
4
Cubra com papel alumínio e asse forno médio (180º graus) por cerca de 1 hora polvilhe salsa a gosto.
5
Sirva a seguir.