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Vídeo sugerido Bacalhau assado com batatas
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1h
Por TudoGostoso
Ingredientes (7 porções)
-
1 kg de bacalhau
- 1 quilo de tomate sem pele e sem sementes
- 1 quilo de batata em rodelas
-
1 pimentão vermelho em rodelas
-
2 cebolas grandes em rodelas
- meio maço de brócolis limpos, aferventados
- 1 e meia colher (sopa) de MAGGI® FONDOR
- meia xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
-
meia xícara (chá) de azeite
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
De véspera, deixe o bacalhau de molho em água, trocando-a várias vezes nesse período. No dia seguinte, troque a água novamente e afervente o bacalhau por cerca de 20 minutos.
- 2
Depois de frio, deixe-o em lascas. Tempere o tomate, as batatas, o pimentão, as cebolas e o brócolis com uma colher de MAGGI FONDOR e reserve.
- 3
Em um refratário ou assadeira, disponha os ingredientes em camadas, alternando entre tomate, batata, pimentão, cebola, bacalhau, brócolis, até acabar os ingredientes.
- 4
Misture o MAGGI FONDOR restante com o azeite, regue todos os ingredientes e espalhe as azeitonas. Cubra com papel- alumínio e deixe em forno médio-alto (200º. C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva a seguir.
Informações adicionais
Créditos: Cozinha Nestlé/ Peter Michel
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