Comente esta receita
Vídeo sugerido Torresmo a pururuca
Video 1 de 15
30min
Ingredientes (4 porções)
-
1/2 kg de lombo de porco
- 2 colheres de chá de shoyu
-
2 colheres de conhaque
- 1 colher de chá de suco de gengibre
-
3 colheres de sopa de maisena
- 4 cogumelo
-
1 cebola
-
2 pimentões
-
100 g de cenoura
- 6 colheres de óleo para fritura
-
4 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 dentes de alho picados finos
Molho
-
1 xícaras de chá de caldo de galinha
-
10 colheres de sopa de açúcar
-
3 colheres de sopa de shoyu
-
2 colheres de sopa de catchup
-
1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de maisena dissolvido em 4 colheres de sopa de água
-
8 colheres de sopa de vinagre
- 4 fatia de abacaxi em calda cortada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a carne em pedaços quadrados e tempere com o shoyu, o conhaque e o suco de gengibre e marine a carne por 15 minutos.
- 2
Aguarde e, no momento de fritar, junte a maisena.
- 3
Corte o cogumelo em tirinha, a cebola e os pimentões em pedaços.
- 4
Corte as cenouras em rodelas e fervente, passando-as pela água fria.
- 5
Escorra.
- 6
Aqueça o óleo vegetal, frite mexendo o alho e colocando os legumes na seguinte ordem: cogumelos, cebola, pimentão e a cenoura.
- 7
Misture o caldo de galinha, o açúcar, o shoyu, o catchup e o sal, jogando sobre os legumes. Deixe levantar fervura e junte rapidamente a maisena dissolvida, mexendo sempre.
- 8
Quando o molho engrossar,adicione o vinagre e a carne de porco.
- 9
Por último, acrescente o abacaxi e misture bem antes de servir.
Comentários
