Name: Macarrão com Shimeji
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 350 g de macarrão (o de sua preferência); 200 g de cogumelo shimeji; 200 g de cogumelo champignon; 4 colheres (sopa) margarina ou manteiga; 1/2 caixa de creme de leite; 1 e 1/2 xícaras (chá) leite; 2 colheres (sopa) farinha de trigo; 2 colheres (sopa) molho de soja; alho, sal, pimenta e cebolinha a gosto; queijo parmesão ralado

Ingredientes (4 porções)

350 g de macarrão (o de sua preferência)
200 g de cogumelo shimeji
200 g de cogumelo champignon
4 colheres (sopa) margarina ou manteiga
1/2 caixa de creme de leite
1 e 1/2 xícaras (chá) leite
2 colheres (sopa) farinha de trigo
2 colheres (sopa) molho de soja
alho, sal, pimenta e cebolinha a gosto
queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Cozinhe o macarrão. Ao mesmo tempo, numa frigideira, coloque o tempero junto com duas colheres de margarina.
2
Depois que ela derreter, despeje o shimeji e o champignon.
3
Refogue até toda a água evaporar e acrescente o molho de soja.
4
Desligue o fogo e coloque a salsinha.
5
Em outra panela, derreta o resto da margarina.
6
Acrescente o creme de leite e parte do leite. Separe um pouco para dissolver a farinha e acrescentá-la ao creme.
7
Mexa até engrossar.
8
Agora é só misturar o shimeji e deixar ferver.
9
Para decorar, use queijo parmesão, cebolinha e um pouco mais de cogumelo.

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