1min
Por Wagda Carvalho
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de batata cozida em água e sal
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Escorra a batata e passe pelo espremedor, junte a manteiga e o queijo misturando bem. Deixe amornar.
- 2
Junte o ovo e a maizena, amasse com as pontas dos dedos até ligar.
- 3
Deixe descansar por 10 minutos.
- 4
Divida em porções e enrole em cordões de 2 centímetros de diâmetros, polvilhando com farinha de trigo.
- 5
Corte a vontade e cozinhe em pequenas quantidades numa panela grande com bastante água salgada e quente (sem ferver).
- 6
Quando os nhoques subirem à superfície, retire e coloque em refratário untado.
- 7
Cubra com um molho de sua preferência.
