Name: Nhoques de batata fácil
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de batata cozida em água e sal; 1 colher (sopa) de manteiga; 1/2 xícara de queijo ralado; 1 ovo; 1 1/2 xícaras de maizena

Ingredientes (6 porções)

1 kg de batata cozida em água e sal
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara de queijo ralado
1 ovo
1 1/2 xícaras de maizena

Modo de preparo

Modo de preparo : 1min

1
Escorra a batata e passe pelo espremedor, junte a manteiga e o queijo misturando bem. Deixe amornar.
2
Junte o ovo e a maizena, amasse com as pontas dos dedos até ligar.
3
Deixe descansar por 10 minutos.
4
Divida em porções e enrole em cordões de 2 centímetros de diâmetros, polvilhando com farinha de trigo.
5
Corte a vontade e cozinhe em pequenas quantidades numa panela grande com bastante água salgada e quente (sem ferver).
6
Quando os nhoques subirem à superfície, retire e coloque em refratário untado.
7
Cubra com um molho de sua preferência.