Ingredientes (15 porções)
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100 g de manteiga / 3 colheres de sopa
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Recheio
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1 lata de leite condensado (ou mais, depende da quantidade de recheio que quer fazer)
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1 colher de gatina em pó sem sabor
Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata a manteiga, o açúcar e as gemas em uma batedeira até formar um creme.
- 2
Coloque aos poucos sobre esse creme a farinha de trigo com o fermento misturando bem com as mãos.
- 3
Assim que massa não estiver mais grudando, forme uma bola e leve a geladeira por 15 minutos.
- 4
Unte a forma uma manteiga, e jogue um pouco de farinha de trigo (espalhando) para que não grude.
- 5
Preaqueça o forno em 200ºC.
- 6
Abra a massa com um rolo, ou com as mãos mesmo, e forre a forna refratária (redonda) já untada, e deixe no fogo por aproximadamente 30 minutos.
- 7
Se for do gosto mais douradinha deixe mais um pouquinho, mais nunca passando dos 50 minutos.
- 8
Recheio:
Coloque no copo do liquidificador, 2 mangas já picadas, o leite moça e o suco de limão. Sempre experimentando, colocando limão a gosto.
- 9
Dissolva a gelatina em pó em um potinho com duas colheres de chá de água, no micro-ondas, sempre mexendo para não formas gomos
- 10
Despeje o creme na torta já assada e fria.
- 11
Use a 3º manga para enfeitar, você pode até mesmo enfeitar com maças, kiwi, e frutas a gosto.
- 12
Leve à geladeira até endurecer, o que vai levar uns 10 minutos.
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