40min
Ingredientes (5 porções)
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Farinha e azeite para dar liga e polvilhar a massa
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Despeje a farinha na mesa e forme um cercado.
- 2
Coloque os ovos no cercado de farinha.
- 3
Junte o azeite e o sal.
- 4
Sove a massa até desgrudar.
- 5
Com um rolo estique a massa até que fique bem fina (menos de 0,5 cm).
- 6
Fatie a massa formando tiras compridas e finas(o mais fino que puder).
- 7
Polvilhe farinha de trigo nos fios para facilitar o manuseio.
- 8
Coloque os em uma panela com água fervente com um fio de azeite e uma pitada de sal.
- 9
Mexa com cuidado, e retire da panela quando tiver com a consistência desejada.
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