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Caldo de lentilha com carne e limão
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Caldo de lentilha com carne e limão@ Marciléia da Paz
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Por Marciléia da Paz

Ingredientes (10 porções)

  • lentilha200 g de lentilha
  • 400 g de carne (acem ou músculo)
  • alho2 dentes de alho
  • azeite2 colheres de sopa azeite
  • água1,5 litros de água
  • cebola1/2 cebola
  • salsal
  • pimenta-do-reinopimenta-do-reino
  • molho shoyu1 colher de sopa de shoyu
  • limão1/2 limão

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Fervente a lentilha de 15 a 20 minutos, escorra a água e reserve a lentilha.

  2. 2

    Refogue a cebola e o alho no azeite e em seguida acrescente a carne, deixe fritar até dar cor. Acrescente o shoyu, o sal e a pimenta a gosto, em seguida a água e cozinhe na pressão por 30 minutos.

  3. 3

    Tire a pressão e acrescente a lentilha que já estava reservada, deixe ferver por mais 10 minutos sem pressão.

  5. 4

    Sirva quente, o limão é para pingar no caldo, a gosto.

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