20min
Por Lucas Sommerlath
Ingredientes (4 porções)
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3 cebolas grandes (picados)
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1 tablete de caldo carne
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sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o macarrão (al dente) com um pouco de sal e um fio de azeite e reserve.
- 2
Dica: Sempre que faço cozimento de massas, assim que retiro do fogo, dou um choque em água fria para interromper o processo.
- 3
Em uma panela, derreta a manteiga, e refogue o alho e a cebola até que os mesmos "murchem" e fiquem "transparentes".
- 4
Retire do fogo, e bata no liquidificador até que chegue ao ponto de uma pasta homogênea.
- 5
Volte com este creme para a panela (em fogo baixo), e adicione o tablete de caldo de carne bem triturado.
- 6
E por último, adicione o creme de leite, acertando posteriormente o sal e adicionando a pimenta.
- 7
Monte o prato e aprecie com um bom vinho tinto!
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