Name: Falso nhoque
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 ml de leite; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 ovos; 2 colheres de sopa de margarina; 1/2 colher de cha de sal; 1 litro de água fervente para cozinhar; 1 copo de molho de tomate pronto; 1 alho amassado; 1/2 cebola picadinha; 1 colher de sopa de manteiga; sal; pimenta-do-reino; salsinha e cebolinha; mussarela fatiada; queijo ralado

@ Cris

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Por Cris

Ingredientes (10 porções)

Massa

500 ml de leite
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres de sopa de margarina
1/2 colher de cha de sal
1 litro de água fervente para cozinhar

Molho

1 copo de molho de tomate pronto
1 alho amassado
1/2 cebola picadinha
1 colher de sopa de manteiga
sal
pimenta-do-reino
salsinha e cebolinha
mussarela fatiada
queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
No liquidificador bata todos os ingredientes da massa até obter uma massa homogênea.
2
Transfira para uma panela, cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até desprender do fundo da panela e deixe cozinhar por 4 minutos.
3
Deixe esfriar e faça cordões e corte em formato de nhoque.
4
Cozinhe aos poucos em 1 litro de água fervente até subir.
5
Molho:
Em uma panela, coloque a manteiga e refogue o alho e a cebola.
6
Coloque o molho de tomate, acrescente uma xícara de cafe de água.
7
Coloque o restante dos temperos e deixe refogar com a panela tampada.
8
Em um refratário coloque o nhoque jogue o molho por cima e cubra com mussarela e queijo ralado.
9
Leve ao forno até dourar.

Falso nhoque

Molho: