Name: Nhoque de forno
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de batata inglesa cozida; 1 pote de requeijão; 2 ovos; 2 colheres de sopa de margarina; 3/4 de xícara de leite quente; 8 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento; 1 pitada de sal a gosto; 300 g de queijo mussarela; 300 g de presunto; 1 caixinha de molho de tomate; Creme de leite a gosto; 200 g de carne moída; Queijo ralado a gosto

Nhoque de forno

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@ Ana Tereza

@ Sheila Souza

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Por Clarissa Leite de Melo

Ingredientes (10 porções)

1 kg de batata inglesa cozida
1 pote de requeijão
2 ovos
2 colheres de sopa de margarina
3/4 de xícara de leite quente
8 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento
1 pitada de sal a gosto

Para o recheio

300 g de queijo mussarela
300 g de presunto
1 caixinha de molho de tomate
Creme de leite a gosto
200 g de carne moída
Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhe as batatas, descasque-as e amasse-as em uma bacia.
2
Adicione todo o requeijão, os ovos, a margarina e o sal e bata bem.
3
Por último, acrescente a farinha e o leite quente.
4
Coloque em um refratário grande a metade da massa.
5
Recheie com parte do queijo e do presunto.
6
Adicione o resto da massa e, então prepare, à parte, o molho de carne moída, com o molho de tomate e creme de leite.
7
Depois de pronto, coloque sobre a massa, adicionando sobre ele o resto do presunto e do queijo.
8
Polvilhe queijo ralado, se preferir.
9
Leve ao forno por cerca de 20 a 30 minutos, até que o molho borbulhe.