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30min
Ingredientes (4 porções)
- 250 g de quiabo cortado em rodelas
-
1 tomate picado sem sementes
-
1/4 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picada
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1 limão
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Azeite a gosto
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Sal a gosto
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Água para o cozimento
-
Salsa desidratada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Após lavar e picar os quiabos deixá-los de molho por aproximadamente 10 minutos em água, suficiente para cobrir misturada no suco de limão.
- 2
Refogue a cebola e o alho no azeite e quando estiverem dourados acrescente o tomate, mexendo até soltar um pouco de sumo.
- 3
Escorra o quiabo da água com limão e os acrescente na panela.
- 4
Acrescente a água aos poucos e deixando sempre dar uma leve secada.
- 5
Tempere com o sal e a salsa e deixe no fogo até estiver molinho.
Informações adicionais
Obs.: Se preferir, pode acrescentar um pouco de pimentão verde e/ou vermelho picados.
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