2h
Ingredientes (10 porções)
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1 unidade cebola tamanho médio
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1 unidade tomate tamanho médio
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600 mL de feijão batido (grosso)
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8 unidade ovos cozidos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Picar o quiabo a gosto.
- 2
Picar a moranga em pedacos médios.
- 3
Colocar a moranga para cozinhar.
- 4
Picar o tomate em pedacos pequenos.
- 5
Picar a cebola a gosto.
- 6
Colocar o feijao (batido) para ferver.
- 7
Picar os ovos cozidos em 4 partes, cada um.
- 8
Levar ao fogo uma panela tamanho médio, colocar o azeite , a cebola, o alho batido, sal a gosto (vai depender do bacalhau), o tomate picado e o quiabo.
- 9
Esperar tempo suficiente para que acidez do tomate quebre a baba do quiabo.
- 10
Acrescentar o feijão, esperar ferver por 5 minutos.
- 11
Acrescentar o bacalhau, esperar mais uns 5 minutos e acrescentar a moranga cozida e, por último os ovos cozidos.
- 12
Desligar o fogo.
- 13
Servir com arroz branco.
- 14
Sugere-se para tomar, vinho branco.
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